INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze:
- Cereali contenti glutine e prodotti derivati (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut)
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova - Senape e prodotti a base di senape
- Pesce e prodotti a base di pesce - Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- Arachidi e prodotti a base di arachidi - Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
- Soia e prodotti a base di soia - Lupini e prodotti a base di lupini
- Latte e prodotti a base di latte - Molluschi e prodotti a base di molluschi
- Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci,noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, nocimacadamia)
- Sedano e prodotti a base di sedano Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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La Direzione